來二訪！
今年生日來這裡吃飯
上次一發就有很多人問我這間在哪
今天又來 Stagiaire 實習生這裡二訪啦～
這次就不藏私和大家分享他們新季的菜單😆
我心中第一名的法式料理💗💗💗
主廚Jill及Owen都是旅外廚神
有待過舊金山、倫敦米其林三星餐廳
光是聽到這～就知道這家大有來頭
每樣餐點送上了就像是一件藝術品一樣
不僅看起來可口誘人 吃起來也讓人好驚艷
光是前菜的甜椒及鵝肝泡芙
一口咬下整個香氣散在口中
還有檸香炸魚薯泥 整個超開胃
還有我最愛的北海道干貝料理
杏鮑菇的嚼勁 搭配Q彈的干貝及昆布
沒想到可以這麼搭！
多重的口感好吃又有創意
還有玉米鮮蝦粥
完全可以吃到滿滿蝦的精華
加上用高湯熬製而成的金黃薄脆的蝦餅
入口即化 真的是銷魂了😍
濃湯是新鮮鮭魚搭配馬鈴薯製成的泡沫
滿滿的奶香綴點浸上艾碧絲的香菜
份量很大但我全喝光～一口一口停不下來
還有波士頓龍蝦濃湯熬製的湯頭也超濃郁
美味龍蝦螯夾上法式可頌
老饕懂吃就是要沾點湯一起吃💗
還有他們的馬頭魚真的很特別
經由特殊處理讓魚鱗酥脆好吃
搭配雞湯及牛蒡 整個很讚
在上主菜前服務生還會貼心的送上冰沙
紅心芭樂搭配梅子冰沙灑上薔薇花瓣
去油又解膩
主菜我選波士頓龍蝦🦞
搭配檸檬奶油醬微酸的口感
配上白酒 讓龍蝦發揮海鮮天然的鮮甜🤤🤤
感覺在嘴裡游泳
還有菲力牛排也是厲害
粉紅的內部熟度剛剛好
醃過後吃起來相當入味
搭配紅酒與的丹寧酸葇和
吃起來軟嫩鮮美❤️
還有他們的甜點也是不遑多讓
我最喜歡白雪 奶油白巧克力搭配冰淇淋
濃滑順口的口感搭配暖暖的熱茶真的超療癒🥰
還有咖啡還是鼎鼎有名的C2配方
整體吃起來非常飽足 而且CP值又超高！
這裡就在忠孝敦化捷運站出口旁邊
交通非常方便～～
不管是聚會還是約會
這裡都非常適合喔！
大家快去吃看看👍真心推薦
【店家資訊】
Stagiaire 實習生
💗https://zh-tw.facebook.com/stagiaire.tw
📍台北市大安區敦化南路一段236巷16號1樓☎️8771-9786
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